Palm Yağının Kullanım Alanları

Küresel olarak üretilen palm yağının %80’i gıda amacıyla kullanılıyor. Üstün özellikleri, palm yağının evsel ve ticari kullanım için ideal bir ürün olmasını sağlamaktadır. Makul düzeyde linoleik asit ve yüksek miktarda antioksidan içermesi sayesinde palm yağı oksidasyona ve bozulmaya karşı dayanıklı bir üründür.

Gıdalarda

Palm yağı, kızartma yağı olarak kullanılmasının dışında birçok gıdanın önemli bir bileşenidir. Örnek verilecek olursa palm yağı, kullanıldığı margarinlere sağladığı yapı ve doku ile yağa başka bir işlem uygulanması gereksinimini ortadan kaldırmaktadır.

Gıda Dışı Kullanımı

Palm yağı sürdürülebilir biyodizel üretimi için de önemli bir kaynaktır. Fosil yakıtların kullanımının azaltılmaya çalışıldığı günümüzde sürdürülebilir palm yağı çevreye duyarlı bir alternatifitir.